メモとか

　1品目はナスのフライパン焼き。
　ナスを横半分縦半分に切る。まんべんなく片栗粉をまぶし、油多めのフライパンで焼く。生姜を乗せ醤油をかけ食べる。

　もう1品はナスの塩もみ。
　ナスを縦に切り、薄切りにする。塩を振り5分ほど置く。ナスを絞り水気を取る。かつおだし醤油をかけて食べる。