メモとか

　『ビールの教科書』の内容はビールの歴史、ビールの作り方、ビールの原材料、ビールのスタイル、ビールの鑑定、日本のビールと広範囲だ。ワインやウィスキーなどのように熟成するビールや生ビールの意味、ラガーの歴史、産業革命にまつわるビールの歴史などビールに対する考え方が変わる。いろいろな種類のビールを飲みたくなる。

ビールの教科書 (講談社選書メチエ) 青井 博幸 (2003/08) 講談社 この商品の詳細を見る